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Date
2014Type
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-010057864Publication status
publishedPublisher
Eidgenössische Technische Hochschule ZürichSubject
MILK MARKET + MILK TRADE + MILK PRICE; HILL FARMING + MOUNTAIN FARMING (AGRICULTURAL MANAGEMENT); ZÜRCHER OBERLAND (KANTON ZÜRICH); TRADITIONAL FOOD + REGIONAL FOOD SPECIALITIES + CULINARY HERITAGE (HUMAN NUTRITION); TRADITIONELLE LEBENSMITTEL + REGIONALE LEBENSMITTELSPEZIALITÄTEN + KULINARISCHES ERBE (HUMANERNÄHRUNG); BERGLANDWIRTSCHAFT (LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEBSFÜHRUNG); CHEESE MARKET + CHEESE TRADE; KÄSEHANDEL + KÄSEMARKT; MILCHMARKT + MILCHHANDEL + MILCHPREIS; SELLING TECHNIQUES + SALES METHODS; MILCHINDUSTRIE + MILCHWIRTSCHAFT + MILCHPRODUKTE; ZURICH OBERLAND (CANTON OF ZURICH); DAIRYING + DAIRY INDUSTRY + DAIRY PRODUCTS; VERKAUFSTECHNIKEN + VERKAUFSMETHODENOrganisational unit
03998 - Mérel, Pierre (ehemalig)
02703 - Institut für Agrarwissenschaften / Institute of Agricultural Sciences
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