Gewinnung einer β-Glucan-reichen Haferkleiefraktion und deren Einfluss auf den Cholesterinspiegel in Blut des Menschen
Closed access
Author
Date
1994Type
- Doctoral Thesis
ETH Bibliography
yes
Altmetrics
Permanent link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-001368024Publication status
publishedExternal links
Search print copy at ETH Library
Publisher
ETH ZürichSubject
CHOLESTERIN (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); NEBENPRODUKTE UND ABFÄLLE DER MÜLLEREI (GETREIDETECHNOLOGIE); HYGIENE UND GESUNDHEIT VON MÄNNERN; AVENA (BOTANIK); BETA-GLUKANE (BIOCHEMIE); CHOLESTEROL (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); BY-PRODUCTS AND WASTES FROM MILLERY (CEREAL TECHNOLOGY); HEALTH AND HYGIENE OF MEN; AVENA (BOTANY); BETA-GLUCANS (BIOCHEMISTRY)Notes
Rückentitel: Einfluss von β-Glucan auf den Blutcholesterinspiegel. Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 10810, 1994. Ref.: R. Amadò ; Korref.: F. Escher ; Korref.: T. F. Schweizer.More
Show all metadata
ETH Bibliography
yes
Altmetrics