Casein-Polymorphismus und gerinnungsrelevante Eigenschaften von Milch Schweizerischer Ziegenrassen
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2002Type
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-004444885Publication status
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s.n.Subject
KASEIN (PROTEINE, PEPTIDE); ZIEGENMILCH; ZIEGENRASSEN (ZIEGENZUCHT); SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT; CASEIN (PROTEINS AND PEPTIDES); GOAT'S MILK; GOAT BREEDS (GOAT BREEDING); SWITZERLAND (CENTRAL EUROPE). SWISS CONFEDERATIONOrganisational unit
03105 - Puhan, Zdenko
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Diss., Technische Wissenschaften ETH Zürich, Nr. 14876, 2002.More
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