Untersuchungen zur Eignung der Fettzahl als Kriterium für die Einschätzung der Fettqualität von Mastschweinen unter dem Einfluss der Fütterung und im Hinblick auf die Qualität von Verarbeitungsprodukten
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Author
Date
2000Type
- Doctoral Thesis
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yes
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-004133109Publication status
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Contributors
Examiner: Wenk, Caspar
Publisher
ETH ZürichSubject
SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; MASTLEISTUNGSFÜTTERUNG (TIERZUCHT); FETTE UND FETTSÄUREN IN FUTTERMITTELN (TIERERNÄHRUNG); FETTGEWEBE (ZOOHISTOLOGIE); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); SCHWEINE-ERNÄHRUNG, SCHWEINE-FÜTTERUNG UND -FUTTER (SCHWEINEHALTUNG); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; FEEDING FOR FATTENING (ANIMAL BREEDING); FATS AND FATTY ACIDS IN FEEDSTUFFS (ANIMAL NUTRITION); ADIPOSE TISSUES (ZOOHISTOLOGY); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); PIG NUTRITION, PIG FEEDING AND FEEDSTUFFS (PIG FARMING)Organisational unit
03198 - Wenk, Caspar
Notes
Diss., Naturwissenschaften ETH Zürich, Nr. 14014, 2001.More
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