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Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen
| Metadata Label | Value |
|---|---|
| Autor(en): | Schneider, Herwig |
| Verlag: | Unbekannt |
| Zitierweise: | Schneider, Herwig. Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen. (1965). http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000131814 |
| Dokumententyp: | Dissertationen und Habilitationen |
| Dokumente: |
Abstract
(218.21KB) |
Detailansicht
| Metadaten | Beschreibung |
|---|---|
| Title | Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen |
| Author(s) | Schneider, Herwig |
| Publication Place | Zürich |
| Publication Date | 1965 |
| Notes | Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 3686, 0000. Ref.: Speiser, P. ; Korref.: Soliva, M. |
| Language | German |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000131814 |
| Subject(s) | Ernährung und Lebensmittelwissenschaften |
| Keyword(s) | MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON DRAGÉES UND GEFÜLLTEN ZUCKERWAREN |
| Beschreibung | Dateiname | MIME Type | Grösse |
|---|---|---|---|
| Abstract |
eth-34545-01.pdf |
application/pdf | 218.21KB |
| Beschreibung | URL |
|---|---|
| NEBIS Link | http://opac.nebis.ch/F/?local_base=NEBIS&func=find-b&find_code=SYS&request=000131814 |
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| Views | 34 |  |
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E-Collection record created: Wed, 18 Feb 2009, 07:50:27 CET