Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen

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Autor(en): Schneider, Herwig
Verlag: Unbekannt
Zitierweise:

Schneider, Herwig. Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen. (1965). http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000131814

Dokumententyp: Dissertationen und Habilitationen  
Dokumente: Abstract (218.21KB)
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Metadaten Beschreibung
Title Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen
Author(s) Schneider, Herwig
Publication Place Zürich
Publication Date 1965
Notes Diss. Naturwiss. ETH Zürich, Nr. 3686, 0000. Ref.: Speiser, P. ; Korref.: Soliva, M.
Language German
DOI http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000131814
Subject(s) Ernährung und Lebensmittelwissenschaften
Keyword(s) MASCHINEN ZUR HERSTELLUNG VON DRAGÉES UND GEFÜLLTEN ZUCKERWAREN
Beschreibung Dateiname MIME Type Grösse
Abstract   eth-34545-01.pdf application/pdf 218.21KB
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E-Collection record created: Wed, 18 Feb 2009, 07:50:27 CET