Die Bedeutung des RNS-abbauenden Enzymsystems für die Anreicherung von 5'-Nukleotiden in zubereiteten Kartoffeln

Metadata Label Value
Autor(en): Dumelin, Erich
Verlag: Juris
Zitierweise:

Dumelin, Erich. Die Bedeutung des RNS-abbauenden Enzymsystems für die Anreicherung von 5'-Nukleotiden in zubereiteten Kartoffeln. Juris (1975). http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000107266

Dokumententyp: Dissertationen und Habilitationen  
Dokumente: Abstract (84.94KB) , Fulltext (1.59MB)
Import to Mendeley

Detailansicht

Metadaten Beschreibung
Title Die Bedeutung des RNS-abbauenden Enzymsystems für die Anreicherung von 5'-Nukleotiden in zubereiteten Kartoffeln
Author(s) Dumelin, Erich
Publication Place Zürich
Publisher Juris
Publication Date 1975
Notes Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 5511, 0000. Ref.: Solms, J. ; Korref.: Neukom, H.
Language German
DOI http://dx.doi.org/10.3929/ethz-a-000107266
ISBN 3-260-03960-0
Subject(s) Ernährung und Lebensmittelwissenschaften
Keyword(s) KARTOFFELN
NUKLEOTIDYLTRANSFERASEN
Beschreibung Dateiname MIME Type Grösse
Abstract   eth-34110-01.pdf application/pdf 84.94KB
Fulltext   eth-34110-02.pdf application/pdf 1.59MB
Abstract Views und Downloads
Views 48  abstracts
Downloads 162  downloads

Abstract Views und Downloads nach Land
Germany Views abstracts
Downloads 65  downloads
Views 18  abstracts
Downloads 48  downloads
Switzerland Views abstracts
Downloads 17  downloads
United Kingdom Views abstracts
Downloads downloads
China Views abstracts
Downloads downloads
Austria Views abstracts
Downloads downloads
Japan Views abstracts
Downloads downloads
Sweden Views abstracts
Downloads downloads
Netherlands Views abstracts
Downloads downloads
Costa Rica Views abstracts
Downloads downloads
Croatia Views abstracts
Downloads downloads
Liechtenstein Views abstracts
Downloads downloads
Norway Views abstracts
Downloads downloads
Spain Views abstracts
Downloads downloads
United States Views abstracts
Downloads downloads
Taiwan Views abstracts
Downloads downloads


E-Collection record created: Wed, 18 Feb 2009, 07:19:48 CET