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101. Die Produktivitätssteigerung im schweizerischen Weinbau

Schwarzenbach, Hans (1963)

Doctoral and Habilitation Theses

102. Die symbiotische Beeinflussung der Propionsäurebakterien durch Mikrokokken und Staphylokokken unter Berücksichtigung verschiedener Wechselwirkungen der käsereitechnisch wichtigen thermophilen Milchsäurebakterien der Hartkäserei

Schwab, Hans (1972)

Doctoral and Habilitation Theses

103. Dietary factors influencing non-heme iron absorption

Storcksdieck, Stefan (2007)

Doctoral and Habilitation Theses

104. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality

Šottníková-Zajacová, Ivana (2008)

Doctoral and Habilitation Theses

105. Diet composition of wildebeest, waterbuck and reedbuck in relation to food quality in a moist savanna of Tanzania

Gutbrodt, Bettina (2006)

Master Theses

106. Die toxikologische Bedeutung von Goitrin in Lebensmitteln

Zoller, Otmar Albert (1988)

Doctoral and Habilitation Theses

107. Die Veränderungen N-haltiger Verbindungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Schlachtgeflügel

Schmitt, Rudolf Ernst (1986)

Doctoral and Habilitation Theses

108. Die Wirkung der Hitzebehandlung auf den Nährwert des Eiweisses in Nahrungs- und Futtermitteln

Zimmermann, Gideon (1952)

Doctoral and Habilitation Theses

109. Digestibility and fermentability of differently processed wheat products

Jörger, Francisca Renata (1998)

Doctoral and Habilitation Theses

110. Distribution, molecular charakterization and genetic mobilization of antibiotic resistance genes in enterococci, staphylococci and lactic acid bacteria isolated from food

Perreten, Vincent (1995)

Doctoral and Habilitation Theses

111. Dual fortification of salt with iodine and iron in Africa

Wegmüller, Rita (2005)

Doctoral and Habilitation Theses

112. Dynamically enhanced membrane foaming

Müller-Fischer, Nadina (2007)

Doctoral and Habilitation Theses

113. Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln

Ufheil, Gerhard (1996)

Doctoral and Habilitation Theses

114. Economic well-being of the potato processing industry now and in 2010

Hillman, J.R. (John R.)

Conference Contributions

115. Effect of elemental sulphur and sulphate additions to soil on zinc biofortification in wheat grains

Conte, Flora (2011)

Master Theses

116. Effects of acute chromium supplementation on postprandial metabolism in young, healthy men

Frauchiger, Marc (2003)

Doctoral and Habilitation Theses

117. Effects of fermentation conditions on viability, physiological and technological characteristics of autolytic dried direct vat set lactic starter cultures

Koch, Stefanie Renate (2006)

Doctoral and Habilitation Theses

118. Effects of macronutrients on food intake, metabolism and adiposity

Häberer, Doreen (2008)

Doctoral and Habilitation Theses

119. Ein Beitrag zur optimalen Fertigungssteuerung von Frischwaren unter besonderer Berücksichtigung der Erbse

Geissmann, Ulrich O. (1970)

Doctoral and Habilitation Theses

120. Eine Drehtellerkolonne zur schonenden Gewinnung von Aromastoffen aus flüssigen Lebensmitteln

Menzi, Heini (1988)

Doctoral and Habilitation Theses

121. Ein Evaporator für Drittweltländer

Streiff, Thomas (1990)

Doctoral and Habilitation Theses

122. Einfluss der Beschaffenheit von Schweinefleisch auf die Stabilität und Konsistenz von Brühwurstbräten

Nyfeler, Beat (1978)

Doctoral and Habilitation Theses

123. Einfluss der Kochextrusion auf physico-chemische und physiologische Eigenschaften von Produkten aus Weizenvollkornmehl

Tamagni, Paolo (1994)

Doctoral and Habilitation Theses

124. Einfluss der Rohmilchflora auf die biochemischen Vorgänge der Käsereifung

Gallmann, Peter U., Gallmann, Peter U. and Gallmann, Peter U. (1982)

Doctoral and Habilitation Theses

125. Einfluss genetischer Marker und Futterzusätze (Vitamin E und Polyensäuren) auf die Fettqualität von Schweinefleisch

Kuhn, Barbara (1991)

Doctoral and Habilitation Theses

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101. Die Produktivitätssteigerung im schweizerischen Weinbau

102. Die symbiotische Beeinflussung der Propionsäurebakterien durch Mikrokokken und Staphylokokken unter Berücksichtigung verschiedener Wechselwirkungen der käsereitechnisch wichtigen thermophilen Milchsäurebakterien der Hartkäserei

103. Dietary factors influencing non-heme iron absorption

104. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality

105. Diet composition of wildebeest, waterbuck and reedbuck in relation to food quality in a moist savanna of Tanzania

106. Die toxikologische Bedeutung von Goitrin in Lebensmitteln

107. Die Veränderungen N-haltiger Verbindungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Schlachtgeflügel

108. Die Wirkung der Hitzebehandlung auf den Nährwert des Eiweisses in Nahrungs- und Futtermitteln

109. Digestibility and fermentability of differently processed wheat products

110. Distribution, molecular charakterization and genetic mobilization of antibiotic resistance genes in enterococci, staphylococci and lactic acid bacteria isolated from food

111. Dual fortification of salt with iodine and iron in Africa

112. Dynamically enhanced membrane foaming

113. Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln

114. Economic well-being of the potato processing industry now and in 2010

115. Effect of elemental sulphur and sulphate additions to soil on zinc biofortification in wheat grains

116. Effects of acute chromium supplementation on postprandial metabolism in young, healthy men

117. Effects of fermentation conditions on viability, physiological and technological characteristics of autolytic dried direct vat set lactic starter cultures

118. Effects of macronutrients on food intake, metabolism and adiposity

119. Ein Beitrag zur optimalen Fertigungssteuerung von Frischwaren unter besonderer Berücksichtigung der Erbse

120. Eine Drehtellerkolonne zur schonenden Gewinnung von Aromastoffen aus flüssigen Lebensmitteln

121. Ein Evaporator für Drittweltländer

122. Einfluss der Beschaffenheit von Schweinefleisch auf die Stabilität und Konsistenz von Brühwurstbräten

123. Einfluss der Kochextrusion auf physico-chemische und physiologische Eigenschaften von Produkten aus Weizenvollkornmehl

124. Einfluss der Rohmilchflora auf die biochemischen Vorgänge der Käsereifung

125. Einfluss genetischer Marker und Futterzusätze (Vitamin E und Polyensäuren) auf die Fettqualität von Schweinefleisch

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101. Die Produktivitätssteigerung im schweizerischen Weinbau

102. Die symbiotische Beeinflussung der Propionsäurebakterien durch Mikrokokken und Staphylokokken unter Berücksichtigung verschiedener Wechselwirkungen der käsereitechnisch wichtigen thermophilen Milchsäurebakterien der Hartkäserei

103. Dietary factors influencing non-heme iron absorption

104. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality

105. Diet composition of wildebeest, waterbuck and reedbuck in relation to food quality in a moist savanna of Tanzania

106. Die toxikologische Bedeutung von Goitrin in Lebensmitteln

107. Die Veränderungen N-haltiger Verbindungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Schlachtgeflügel

108. Die Wirkung der Hitzebehandlung auf den Nährwert des Eiweisses in Nahrungs- und Futtermitteln

109. Digestibility and fermentability of differently processed wheat products

110. Distribution, molecular charakterization and genetic mobilization of antibiotic resistance genes in enterococci, staphylococci and lactic acid bacteria isolated from food

111. Dual fortification of salt with iodine and iron in Africa

112. Dynamically enhanced membrane foaming

113. Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln

114. Economic well-being of the potato processing industry now and in 2010

115. Effect of elemental sulphur and sulphate additions to soil on zinc biofortification in wheat grains

116. Effects of acute chromium supplementation on postprandial metabolism in young, healthy men

117. Effects of fermentation conditions on viability, physiological and technological characteristics of autolytic dried direct vat set lactic starter cultures

118. Effects of macronutrients on food intake, metabolism and adiposity

119. Ein Beitrag zur optimalen Fertigungssteuerung von Frischwaren unter besonderer Berücksichtigung der Erbse

120. Eine Drehtellerkolonne zur schonenden Gewinnung von Aromastoffen aus flüssigen Lebensmitteln

121. Ein Evaporator für Drittweltländer

122. Einfluss der Beschaffenheit von Schweinefleisch auf die Stabilität und Konsistenz von Brühwurstbräten

123. Einfluss der Kochextrusion auf physico-chemische und physiologische Eigenschaften von Produkten aus Weizenvollkornmehl

124. Einfluss der Rohmilchflora auf die biochemischen Vorgänge der Käsereifung

125. Einfluss genetischer Marker und Futterzusätze (Vitamin E und Polyensäuren) auf die Fettqualität von Schweinefleisch