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326. Über den oxydativen Abbau des Nikotins und dessen Bedeutung bei der Entnikotinisierung von Tabak

Schindler, Karl (1937)


Doctoral and Habilitation Theses

327. Ueber die Aromastoffe der Kirschmaische

Mosca, Giacomo (1937)


Doctoral and Habilitation Theses

328. Ueber die Bestandteile des Mate

Haushild, Walter (1935)


Doctoral and Habilitation Theses

329. Ueber die Interaktionen von Emulgatoren mit Stärke bei der Heissextrusion

Stäger, Guido (1988)


Doctoral and Habilitation Theses

330. Ueber die Kinetik der Hydrierung und Isomerisierung von Sonnenblumenöl an Nickelkatalysatoren

Kosinka, Jirina (1978)


Doctoral and Habilitation Theses

331. Ueber die Kochqualität von Kartoffeln

Böhler, Guido (1983)


Doctoral and Habilitation Theses

332. Ueber die Optik der Kartoffelstärkekörner

Speich, Hans (1941)


Doctoral and Habilitation Theses

333. Ueber die physikalischen Eigenschaften getrockneter Tabakblätter

Artho, Anton Josef (1955)


Doctoral and Habilitation Theses

334. Ueber einige Bedingungen beim Lindwerden der Weine

Hochstrasser, Robert (1955)


Doctoral and Habilitation Theses

335. Ueber Kolloide in der Melasse

Brodowski, Alexander von (1929)


Doctoral and Habilitation Theses

336. Ueber verdorbene Fischkonserven in Büchsen

Sammet, Otto (1910)


Doctoral and Habilitation Theses

337. Ultrasound doppler based in-line rheometry of highly concentrated suspensions

Ouriev, Boris (2000)


Doctoral and Habilitation Theses

338. Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums

Jungbluth, Niels (2000)


Doctoral and Habilitation Theses

339. Untersuchung der Filtrierbarkeit und kolloidalen Stabilität von Bier und anderen Getränken

Eisenring, René (1995)


Doctoral and Habilitation Theses

340. Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach

Schwörer, Daniel (1982)


Doctoral and Habilitation Theses

341. Untersuchung der Kolloide von Traubensaft und Weinen

Villettaz, Jean-Claude (1979)


Doctoral and Habilitation Theses

342. Untersuchung des oralen Stärkeabbaues und der Acidogenität von Stärke

Mörmann-Buchmann, Jeanette E. (1979)


Doctoral and Habilitation Theses

343. Untersuchungen an der Kohlehydratfraktion von Johannisbrot, Ceratonia siliqua L

Baumgartner, Stephanie (1986)


Doctoral and Habilitation Theses

344. Untersuchungen an Modellteigwaren

Frey, Armin (1970)


Doctoral and Habilitation Theses

345. Untersuchungen über das Rösten von Haselnüssen

Perren, Rainer (1995)


Doctoral and Habilitation Theses

346. Untersuchungen über die Beziehungen anaerober, sporenbildender Eiweisszersetzer zur Emmentalerkäserei

Zollikofer, Edzard, Zollikofer, Edzard and Zollikofer, Edzard (1940)


Doctoral and Habilitation Theses

347. Untersuchungen über die gebundene Nicotinsäure in der Weizenkleie

Koetz, Robert (1978)


Doctoral and Habilitation Theses

348. Untersuchungen über die Herstellung und die Eigenschaften von walzengetrockneten Apfelflocken

Escher, Felix, Escher, Felix and Escher, Felix (1971)


Doctoral and Habilitation Theses

349. Untersuchungen über die Herstellung von Apfelnektar mit einem pektolytischen Enzympräparat

Struebi, Peter (1976)


Doctoral and Habilitation Theses

350. Untersuchungen über die Herstellung von pulpehaltigen Apfelsäften

Stüssi, Joachim (1998)


Doctoral and Habilitation Theses