ETH E-Collection · ETH Institutional Repository

1. Untersuchungen über den Biochemismus der Kartoffelfäulen

Lepik, Elmar, Lepik, Elmar and Lepik, Elmar (1929)

Doctoral and Habilitation Theses

2. Ueber die Kochqualität von Kartoffeln

Böhler, Guido (1983)

Doctoral and Habilitation Theses

3. Spongospora subterranea, Erreger des Pulverschorfes der Kartoffel

Diriwächter, Georg (1981)

Doctoral and Habilitation Theses

4. Die Bedeutung des RNS-abbauenden Enzymsystems für die Anreicherung von 5'-Nukleotiden in zubereiteten Kartoffeln

Dumelin, Erich (1975)

Doctoral and Habilitation Theses

5. Ueber die Optik der Kartoffelstärkekörner

Speich, Hans (1941)

Doctoral and Habilitation Theses

6. Untersuchungen über den Pulverschorf der Kartoffelknollen(Spongospora subterranea(Wallr.) Johnson)

Wild, Nora (1929)

Doctoral and Habilitation Theses

7. Ertragsschätzung und Bedarfsanalyse als Hilfsmittel zur Gestaltung der Saatkartoffelproduktion in der Schweiz

Kraft, Bernhard (1973)

Doctoral and Habilitation Theses

8. Der Einfluss der Infektion auf die Temperatur und die Kohlensäureabgabe bei Kartoffeln

Eglits, Max (1932)

Doctoral and Habilitation Theses

9. Ueber das Vorkommen von Nukleotiden in Kartoffeln und ihre Bedeutung für den Flavor

Buri, Rudolf Caspar (1971)

Doctoral and Habilitation Theses

10. Ueber Möglichkeiten der Herstellung von selbstkompatiblem Solanum-Material(2x) sowie Beurteilung der Verwendungsfähigkeit diploider Formen in der Kartoffelzüchtung

Maag, Hans Peter (1975)

Doctoral and Habilitation Theses

11. Die Wirkung der Verfütterung roher Kartoffeln auf die Leistung von Mastvieh und auf die Eigenschaften der Produkte

Durrer, Alois (1975)

Doctoral and Habilitation Theses

12. Détermination de la force germinative du tubercule de pomme de terre

Münster, Jörg (1949)

Doctoral and Habilitation Theses

13. Contribution à l'appréciation de l'âge physiologique des tubercules de pommes de terre (Solanum tuberosum L.) et étude de son importance sur le rendement

Reust, Werner (1982)

Doctoral and Habilitation Theses

14. Instrumentelle Erfassung der Textur von Instant-Kartoffelpüree

Schweingruber, Peter (1978)

Doctoral and Habilitation Theses

15. Beiträge zur Kenntnis der Blattlaus Myzus (Myzodes) persicae Sulz., Ueberträgerin der Blattrollkrankheit der Kartoffel

Fenjves, Peter (1945)

Doctoral and Habilitation Theses

16. Fritieren in der Lebensmittelverarbeitung

Keller, Charles (1988)

Doctoral and Habilitation Theses

17. Spongospora subterranea, Erreger des Pulverschorfes der Kartoffel

Merz, Ueli (1989)

Doctoral and Habilitation Theses

18. Case study: phytophthora infestans in potatoes

Turkensteen, L.J. (Lod J.), Flier, W.G. and Mulder, A.

Conference Contributions

19. Selection and management of potato raw material

Cobb, Andy

Conference Contributions

20. Economic well-being of the potato processing industry now and in 2010

Hillman, J.R. (John R.)

Conference Contributions

21. Potato processing

Oosterhaven, J. Koos and De Vries, H.S.M.

Conference Contributions

22. Untersuchungen über die Eignung des Elisa-Verfahrens zum serienmässigen Nachweis von Viren (PLAV und PVY) bei der Kartoffel unter Berücksichtigung des Infektionszeitpunktes der Pflanzen und des physiologischen Zustandes der Knolle

Rek, Jan (1987)

Doctoral and Habilitation Theses

23. The potato supply chain

Scheer, Frans-Peter

Conference Contributions

24. Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln

Ufheil, Gerhard (1996)

Doctoral and Habilitation Theses

25. Bedeutung der Glykoalkaloide und Phytoalexine für das Resistenzverhalten der Kartoffelknolle gegen Phytophthora infestans (Mont.) de Bary

Thalmann, Ernst (1987)

Doctoral and Habilitation Theses