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7 Results for (keywords_en:FOOD PRESERVATION BY DRYING)

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1. Kaltlufttrocknung von Lebensmitteln bei Atmosphärendruck

Gross, Bernhard (1975)

Doctoral and Habilitation Theses

2. Untersuchungen über die Herstellung und die Eigenschaften von walzengetrockneten Apfelflocken

Escher, Felix, Escher, Felix and Escher, Felix (1971)

Doctoral and Habilitation Theses

3. Ein Lebensmitteltrockner für Entwicklungsländer

Stehli, Daniel (1985)

Doctoral and Habilitation Theses

4. Influence of microstructure on the drying kinetics of a foamed amorphous model food concentrates

Witschi, Friedrich (1999)

Doctoral and Habilitation Theses

5. Influence of high-temperature drying on the structural and textural properties of durum wheat pasta

Zweifel, Christoph (2001)

Doctoral and Habilitation Theses

6. Luft-Trocknung von Gemüse bei 35 - 70 ⁰C unter Nutzung industrieller Abwärme mit einer Wärmepumpe

Nager, Fredy (1986)

7. Reifegradbestimmung und Haltbarmachung von Kochbananen unter Verhältnissen eines tropischen Entwicklungslandes

Gasser, Franz (1988)

Doctoral and Habilitation Theses