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391 Ergebnisse zu diesem Sachgebiet

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26. Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz

Wieser, Erwin (1930)


Dissertationen und Habilitationen

27. Beiträge zur mikroskopischen Untersuchung des Honigs

Fehlmann, Carl (1911)


Dissertationen und Habilitationen

28. Beitrag zur analytischen und sensorischen Qualitäts-Bestimmung von Apfelsäften

Daepp, Hans-Ulrich (1970)


Dissertationen und Habilitationen

29. Beitrag zur Kenntnis der bakteriziden Eigenschaften der frischermolkenen Kuhmilch

Meier, Walter (1919)


Dissertationen und Habilitationen

30. Beitrag zur Kenntnis der Labträgheit von Milch

Flüeler, Oskar (1977)


Dissertationen und Habilitationen

31. Beitrag zur Kenntnis der linden Weine

Martin, Lothar (1948)


Dissertationen und Habilitationen

32. Beitrag zur Kenntnis der lipolytischen Fettspaltung(Ranzigkeit) in Milch und Käse

Bachmann, Markus Rudolf, Bachmann, Markus Rudolf und Bachmann, Markus Rudolf (1960)


Dissertationen und Habilitationen

33. Beitrag zur Kenntnis der Tabakfermentation

Grob, Kurt, Grob, Kurt und Grob, Kurt (1948)


Dissertationen und Habilitationen

34. Beitrag zur Technologie von Bifidosauermilch und das Ueberleben von Bifidobakterien während der Lagerung

Brunner, John Caspar (1992)


Dissertationen und Habilitationen

35. Beitrag zur Zuckerdragierung mit Pigmentfarbstoffen

Schneider, Herwig (1965)


Dissertationen und Habilitationen

36. Beziehungen zwischen den genetischen Polymorphismus der Milchproteine der Labfähigkeit von Milch

Jakob, Ernst (1993)


Dissertationen und Habilitationen

37. Bildanalytische und rheologische Untersuchungen zum Orientierungs- und Strukturierungsverhalten von faserförmigen Partikeln in laminaren Scherströmungen

Eischen, Jean-Claude (2000)


Dissertationen und Habilitationen

38. Bildung flüchtiger Stoffe und nichtflüchtiger Carbonsäuren bei der Gare von Weizenmehlteig

Mercier, Guy Patric (1992)


Dissertationen und Habilitationen

39. Bildung und Eigenschaften von Stärkekomplexen mit ausgewählten Aromastoffen

Wyler, Roland (1979)


Dissertationen und Habilitationen

40. Biochemische Untersuchungen an natürlich und künstlich getrocknetem Tabak verschiedenen Reifegrades

Eberle, Anton (1950)


Dissertationen und Habilitationen

41. Biodiversity and microbial safety of artisanal Malian sour milk fènè and development of adapted starter cultures for controlled production

Wullschleger, Stephan Markus (2009)


Dissertationen und Habilitationen

42. Biodiversity of lactic acid bacteria in raw camel milk products of East Africa including genomic and functional characterization of predominant lactose-adapted Streptococcus infantarius subsp. infantarius

Jans, Christoph Viktor (2011)


Dissertationen und Habilitationen

43. Biofortification

Petry, Nicolai (2011)


Dissertationen und Habilitationen

44. Cadmium and zinc uptake in wheat as affected by nitrogen fertilization and agricultural management

Portmann, Denise (2012)


Masterarbeiten

45. Calciumabsorption im Mensch und der Mineralwasserverbrauch in der Schweiz

Dober, Julia (2002)


Masterarbeiten

46. Calciumaufnahme aus Milch - ist dies überhaupt möglich?

Frerker, Yvonne (2002)


Masterarbeiten

47. Carotenoids as food components in vegetables and their relevance to nutrition and health

Reif, Constance (2012)


Dissertationen und Habilitationen

48. Casein-Polymorphismus und gerinnungsrelevante Eigenschaften von Milch Schweizerischer Ziegenrassen

Büeler, Thomas (2002)


Dissertationen und Habilitationen

49. Causes and extent of variation in yield, nutritional quality and cheese-making properties of milk by high altitude grazing of dairy cows

Leiber, Florian (2005)


Dissertationen und Habilitationen

50. Characterisation of erythromycin and tetracycline resistance in oral streptococci

Stadler, Christina Raphaela (2002)


Dissertationen und Habilitationen